カテゴリー:魚介類の最近のブログ記事

かき(カキ、牡蠣)

別名:「海のミルク」とも呼ばれるかき(牡蠣)は、海の幸を凝縮させた栄養豊かな食材...

にぼし(煮干し)

にぼし(いりこ)は、主に味噌汁の出汁(だし)として使われることが多く、にぼし自体...

まぐろ(鮪)

マグロは日本人には人気ナンバーワンの魚です。一般的にマグロといって流通しているも...

かつお(鰹)

かつおは、血液をサラサラにしてくれるEPA(エイコサペンタエン酸)や、脳の働き...

かに(蟹)

かには日本人には人気の食材です。かには、他の魚と比べても、高タンパク、低カロリ...

いわし(鰯)

いわしは子どもの成長に書かせない栄養素が多く含まれています。 イワシには、歯や...

はまぐり

はまぐりは、低脂肪でコレステロールが少なく栄養豊かな食材です。 はまぐりには粘...

えび(エビ、海老)

えび(エビ、海老)は、高タンパクでありながら低脂肪で、糖質はほぼ含まれていませ...

ブリ(ぶり・鰤)

ブリ(ぶり・鰤)は、日本全域の沿岸に住む回遊魚です。 ブリ(ぶり・鰤)は青背の...

あさり

あさりのタンパク質は、魚肉の半量程度しかなく脂質量も低いことから、一般的には栄...

あじ(鯵)

あじ(鯵)にはビタミンA・B・E、カルシウム、カリウム、タウリンなど様々な栄養...

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