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魚介類
カテゴリー：魚介類の最近のブログ記事
かき（カキ、牡蠣）
別名：「海のミルク」とも呼ばれるかき（牡蠣）は、海の幸を凝縮させた栄養豊かな食材...
にぼし（煮干し）
にぼし（いりこ）は、主に味噌汁の出汁（だし）として使われることが多く、にぼし自体...
まぐろ（鮪）
マグロは日本人には人気ナンバーワンの魚です。一般的にマグロといって流通しているも...
かつお（鰹）
かつおは、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や、脳の働き...
かに（蟹）
かには日本人には人気の食材です。かには、他の魚と比べても、高タンパク、低カロリ...
いわし（鰯）
いわしは子どもの成長に書かせない栄養素が多く含まれています。 イワシには、歯や...
はまぐり
はまぐりは、低脂肪でコレステロールが少なく栄養豊かな食材です。 はまぐりには粘...
えび（エビ、海老）
えび（エビ、海老）は、高タンパクでありながら低脂肪で、糖質はほぼ含まれていませ...
ブリ（ぶり・鰤）
ブリ（ぶり・鰤）は、日本全域の沿岸に住む回遊魚です。 ブリ（ぶり・鰤）は青背の...
あさり
あさりのタンパク質は、魚肉の半量程度しかなく脂質量も低いことから、一般的には栄...
あじ（鯵）
あじ（鯵）にはビタミンA・B・E、カルシウム、カリウム、タウリンなど様々な栄養...