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にんにく

ニンニクには、ビタミン・ミネラル類のほか、アリシンとスコルジニンという成分が含ま...

なっとう(納豆)

納豆は、大豆を主原料とし納豆菌の作用で発行させた加工食品です。なっとうには、人...

みそ(味噌)

味噌は、大豆・麹・食塩を混ぜ合わせ発酵熟成させた発酵食品です。みその発酵熟成中...

マーガリン

マーガリンは、バターの代用品として、食卓でパンにぬって食べたり、パンやケーキ、...

はちみつ

はちみつは、昔から薬用として非常に珍重されてきました。近年は、自然食品・健康食...

ごま

ゴマは古来の中国では『不老長寿の秘薬』と言われるほど栄養価が高い食材です。 ゴ...

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