アセロラ
アセロラは、３０年ほど前のアメリカのビタミンＣブームをきっかけに注目されはじめた、カリブ諸島特産の果物です。アセロラは、レモンの約１８倍のビタミンＣを含んでいることが特徴で、その他の果実や野菜と比較してみても、ビタミンＣの含有量はアセロラはもっとも多いといえます。
アセロラに含まれているビタミンＣは次の効果が知られています。
- シミやソバカスなどの色素沈着を防止する
- 免疫力を高めて風邪などの感染症にかかりにくくする
- ストレスへの抵抗力を増す
- 発がん物質の生成を抑制し生活習慣病（成人病）を予防する
- アルコールやニコチンの作用を緩和する
- 鉄の吸収を助けて貧血を予防する
- 疲労回復
- 美容効果
- などなど。
アセロラの成熟果実のビタミンＣ（可食部１００ｇ当たり）の含有量は、１,０００〜２,０００mgといわれ、特によく熟したものでは４,０００mg以上含まれていることもあります。みかんのビタミンＣ含有量が１００g当たり３５mg、レモンが同９０mgとされていますので、いかにアセロラに含まれるビタミンＣが多いかがわかります。