食物繊維は有害ミネラルを吸収して、便と一緒に体外へ排出する作用があります。
腸壁の老廃物や有害物質を取り込みながら排泄を促します。 ごぼう、ピーマン、れんこん、etc...
有害ミネラルを腸などから吸収されないようにする働きがあります。 にんじん、りんご、etc...