ひじき
ひじきは皮膚を健康に保つビタミンＡ、便秘解消・肥満予防に役立つ食物繊維が豊富な食材です。
ひじきの主な栄養素は食物繊維で、約５０％を占めます。またひじきはカルシウムが豊富で牛乳の約１２倍も含まれており、そのほか鉄分も多く、鶏レバーの約６倍も含んでいます。
鉄分は造血、悪性貧血の予防改善のほか、冷え性・肩や首筋のこりを解消する効果もあります。また、ひじきはカルシウムを豊富に含んでいますので育ち盛りの子どもたちにはぜひ摂取してもらいたい食材です。
ひじきは皮膚を健康に保つビタミンＡ、便秘解消・肥満予防に役立つ食物繊維が豊富な食材です。
ひじきの主な栄養素は食物繊維で、約５０％を占めます。またひじきはカルシウムが豊富で牛乳の約１２倍も含まれており、そのほか鉄分も多く、鶏レバーの約６倍も含んでいます。
鉄分は造血、悪性貧血の予防改善のほか、冷え性・肩や首筋のこりを解消する効果もあります。また、ひじきはカルシウムを豊富に含んでいますので育ち盛りの子どもたちにはぜひ摂取してもらいたい食材です。