はちみつは、昔から薬用として非常に珍重されてきました。近年は、自然食品・健康食品が脚光を浴びるようになって、さらに見直されてきています。はちみつは蜜蜂が花の蜜を集め、体内で転化酵素を加えて分解し、巣に貯えたものを採取します。
はちみつの主な成分は糖分ですが、微量成分としてナトリウムやカリウム、酵素やアミノ酸、ビタミンB1、B2、C、Kを含み、体内組織に優しい弱アルカリ性のバランス食品です。
はちみつは消化吸収が良く、便秘 、造血作用、免疫力向上、殺菌効果など、子どもたちの成長に最適な食材です。また、低血圧や更年期障害、、美肌効果などの美容・健康上の効用もありますのでご家族の滋養強壮にも最適です。100%天然のはちみつは砂糖に比べ栄養価も高く、また砂糖に比べて虫歯になりにくいともいわれています。