メロン
メロンは高級フルーツの代名詞とともいうべき果物です。メロンは栄養価も高く、カロチンやビタミンＣなどのビタミン群や、カリウムなどミネラル成分も豊富に含まれています。
特にカリウムは、メロン可食部１００gあたり３２０mg含み、これは同じようにカリウムが多く含まれるスイカの２１０mgと比較しても非常に多いことがわかります。カリウムはナトリウム(塩分）を排泄する作用や、体内水分バランスを整え利尿を促す働きがあるため、スナック菓子やファーストフードを食べる子どもたちにとって、おいしいだけでなく体の健康にも良い食品といえます。
また、メロンの果肉には食物繊維であるペクチンが多いので、腸内を活性化し便秘を改善、美肌にも効果的といわれています。
メロンの主成分である糖質は果糖・ブドウ糖などで、ショ糖にくらべて吸収が早く、疲労を回復させたり、心身を健やかに保つ効果があります。